お知らせ

京町家Dining 楓は移転となり、
姉妹店の楓~はなれ~と合同営業とさせていただきます。
両店舗のお料理をご用意して楓~はなれ~にてお待ちしております。

地産地消で

京都市中京区、西院の居酒屋「京町家Dining 楓」。
当店では地産地消をコンセプトとして、京野菜や地鶏の鳥刺し、鳥料理、
丹後網野の鮮魚の刺身、海鮮料理など、地元京都の新鮮な食材を使ったお料理を
ご提供しております。
お食事に欠かせないお酒も、日本酒を中心として種類豊富にご用意しております。
妥協なしの上質で美味しいお料理とお酒をお出しする一方で、お値段は控えめ。
京町家ならではの温かみある雰囲気と相まって、
地域の皆様にご愛顧いただいております。
会社帰りの夜ご飯や休日のご家族使いといった普段のお食事はもちろん、
デートのディナー、女子会、飲み会、会社宴会などにもご利用ください。

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丹波黒どり

当店でお出しする鶏料理では、京都府・兵庫県で育てられる地鶏、
丹波黒どりを使用しております。
丹波の自然豊かな環境で、ゆっくりのびのびと丁寧に育てられています。
1坪当たりの飼育羽数も若どりの約半分。ストレスなく
ゆったりとした環境に、冬は丹波霧と呼ばれる
霧深い独特の丹波の気候・風土・水が加わって始めて、
地鶏丹波黒どりが生まれます。
肉質はシルクのようになめらかできめ細か、
上質な脂肪分と深いコクが特徴です。
地鶏のお店はいっぱいありますが、その味わいは
抜きん出ている自負があります。
ご来店の際はぜひ、自慢の鳥刺し、鳥料理をご賞味ください。

丹後・網野の鮮魚

京丹後・網野の漁港から直送で買い付ける鮮魚の刺身、魚料理、海鮮も人気です。なにより同じ京都府下で水揚げされたばかりなので、鮮度抜群。
天然魚ならではの凝縮された旨味とぷりぷりの食感をご堪能いただけます。
季節によって旬があるから、その日次第で仕入れ内容が変わるのも
天然物の醍醐味です。
素材の美味しさを最大級に感じられるお刺身は、特におすすめの一品。

京野菜

野菜料理には、京都・伏見にて自家栽培している京野菜と、
京都・大原の『音吹畑』さんより
直接仕入れている京野菜を使用しております。
すべて完全無農薬なので、食材の旨味を
ダイレクトに感じられます。
季節ごとの旬野菜を、和食や洋食の垣根を超えた
一皿にしてお出しします。
お肉やお魚に劣らない存在感で、
京野菜の美味しさに出会っていただけます。

蒸籠蒸し

お野菜のお品書き例

網野の鮮魚の海鮮サラダ
890円
京豆腐と香味野菜・揚げ湯葉と根菜チップの京風サラダ
890円
北山”川北ベーコン”とアボカド・揚げそばのシーザーサラダ
890円
野菜の揚げだし
650円
野菜とキノコのせいろ蒸し
890円

※表示価格は税込みです。

「卵」も丹波黒どり

〆などに使う卵も、丹波黒どりを使用しております。
卵の黄身の色は、赤みのある色の濃いものが美味しいように
思う方もいらっしゃいますが、
実は鶏に何を食べさせているかによって決まります。
丹波黒どりは丹波産の飼料米を食べ育っているので、卵の黄身は薄い黄色。
見た目に反してその味は濃厚で、食べた瞬間にコクが広がります。

卵割りイメージ

その他のお品書き例

肉料理

楓 特製肉もり
2,680円
特選 黒毛和牛のグリル
1,980円
丹波赤どりの溶岩焼き
1,390円
京都ポークのグリル
900円
和牛 牛タン炙りネギまみれ
900円
丹波赤どりの変わり衣揚げ さっぱりおろしポン酢
890円

逸品

北山”川北”のベーコングリル
780円
北山”川北”のソーセージ4種
890円
明太チーズオムレツ
710円
鰻の和風ライスコロッケ(3ヶ)
690円
宇治抹茶のカルボナーラ讃岐うどん
890円
海老とアボカドの東寺フライ
890円

京都もん

生湯葉のお造り
630円
生湯葉と長芋の明太和え
790円
生湯葉と生ハムのロール巻チーズソース
890円
3色生麩(胡麻・よもぎ・栗)の揚げだし
630円
3色生麩の田楽
630円
3色生麩のチーズフォンデュソースオーブン焼き
890円
揚げだし豆腐キノコあん
680円
揚げ豆腐の和風マーボー
730円

ご飯物

親子卵かけご飯
490円
和出汁のお茶漬け(京漬物のぶぶ茶漬けor鮮魚茶漬け)
各590円
和牛ハラミステーキ丼
980円
和牛と大葉の混ぜごはんビビンバ仕立て
890円
丹波赤どりのぞうすい
890円

デザート

カタラーナ
790円
桃のスフレグラッセ
690円
プチガトーショコラとベルギーアイス
790円
抹茶ワッフルと抹茶アイス
790円

※表示価格は税込みです。

揃えております

日本酒のお品書き一例

アイスブレーカー(京都)
来福 SP純吟(茨城)
出雲富士 夏雲(島根)
夜明け前 絹華(長野)
くどき上手 虹色ばくれん(山形)
英勲 辛口(京都)
グラス 各580円
一合 各890円

※表示価格は税込みです。

その他のお酒お品書き例

ビール

ハートランド 中瓶
830円
GARGERY(BLACK)
890円
キリン零Ichi(ノンアルコール)
490円
ハートランド 中瓶
670円
ギネス ドラフトサージャー
870円

梅酒

青谷梅酒
560円
青谷梅原酒
770円
青谷抹茶梅酒
580円
柚子梅酒
580円
Lusso
770円
玉露梅酒
580円
黒糖梅酒
560円
とろとろ梅酒
680円
月ヶ瀬梅酒
770円
紅茶梅酒
610円
カルピス梅酒
680円
ぷりてぃ梅酒
560円
完熟にごり梅酒
600円

ハイボール

山崎ハイボール
750円
白州ハイボール
750円
角ハイボール
550円

赤ワイン・スパークリングワイン

牛奥ワイン グラス
500円
フジクレール グラス
560円
スーリア ボトル
3,200円
chドワントカベルネ ボトル
3,400円
藍茜 ボトル
3,600円
ボッテガ ボトル
3,000円

白ワイン

牛奥ワイン グラス
560円
フジクレール グラス
560円
ソアベ ボトル
3,200円
ヴィオニエ ボトル
3,600円
chデュ・コワン・シャルドネ ボトル
3,700円

フルーツリキュール

いちご・山ぶどう・ラフランス
650円
すてきなみかん・すてきなゆず・にごりあんず
すてきなレモン・すてきなパッションフルーツ
各650円

焼酎

【麦】
560円
兼八
570円
いいちこ 黒
550円
百年の孤独
1,030円
【米】
八海山
680円
鳥飼
690円
十四代 鬼兜
790円
【黒糖】
朝日
560円
【紫蘇】
山の香
 
【芋】
萬世
550円
富乃宝山
610円
一尚シルバー
690円
八幡
560円
三岳
580円
不二才
630円
吉兆宝山
700円
たちばな
590円

※表示価格は税込みです。

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