空間と食材へのこだわり

ようこそへ

西院駅を東すぐ、京町家Dining楓では”鶏・野菜”にこだわったお料理を豊富にご用意しております。
美味しさの為に手間を惜しまず、でもリーズナブルに!をモットーに、
毎日多くのお客様の笑顔の為に、美味しいお料理を提供させていただきます。
お料理ともう一つ大切な空間!!
家に居る様なほっこりとした空間でゆっくりとお過ごし下さい。
お客様と共に、お店とスタッフも成長していければと思っております。
会社帰りに、宴会に、飲み会に、女子会に・・・・・
お気軽にお越しくださいませ!!

個室充実!!ソファ席、お座敷とご用意しております。2名様~最大20名様まで対応!!

  • 完全個室 2~4名様まで対応
  • レイアウトを変更できるテーブル席 最大20名様まで対応
  • 調理風景を見ながらゆっくり座れるカウンターのお席
  • 広々としたソファ席 最大14名様まで対応
詳しい店内の様子はコチラ

京都食材へのこだわり

七谷地鶏~京都・亀岡七谷~
当店で使用する鶏は、亀岡七谷川ほとりの直営農場で、完全放し飼い、無薬、抗生物質未使用の”七谷地鶏”を使用しています。
一般的な養鶏場の100倍の敷地で、大地・太陽・風をふんだんに浴びながら走り回り、十分に運動した鶏たちは、肉が締まり、味は濃く、歯ごたえが違います。
地鶏のお店はいっぱいありますが、違います。
味とは別の安全性。
一週間おりに入れ殺菌した鶏を出荷朝に処理を行い、納品いたします。
この管理を徹底するからこその安心・安全な鶏・・・
ぜひお試し下さい!!
自家栽培の野菜、契約農家さんの野菜のみ使用!!
京都・伏見にて自家栽培した野菜、京都・大原の京野菜を栽培されている『音吹畑』より直接仕入れている野菜を使用しております。
野菜は完全無農薬でできております。季節の旬な野菜を和洋料理でアレンジしておします。
甘味、旨味が違います。京都で出来た野菜をお試し下さい。
七谷地鶏の卵~京都・亀岡七谷~
楓の卵は七谷地鶏の卵を使用しています。
卵の黄身は黄色なのです。卵の黄身の色は、鶏に何を食べさせているかによって
大きく変化します。この鶏たちはとうもろこしを食べ育っています。